Что (кто) такое АЦЕТАТЫ - определение

АЦЕТАТЫ

сложные эфиры уксусной кислоты или ее соли.

АЦЕТАТЫ

(от лат. acetum - уксус), сложные эфиры уксусной кислоты или ее соли; эфиры - бесцветные жидкости, многие из которых обладают запахом цветов или фруктов; соли - кристаллические вещества. Эфиры применяют как душистые вещества и для синтеза полимеров (напр., винилацетат), соли - как протравы при крашении тканей и др.

Ацетаты

соли и эфиры уксусной кислоты (См. Уксусная кислота). Соли - кристаллические продукты, большинство из них хорошо растворимо в воде; многие находят разнообразное применение. Эфиры - летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом, например метилацетат CH₃COOCH₃, температура кипения 57,1°C. А. (особенно этилацетат) широко применяют как растворители для нитроцеллюлозных лаков, глифталевых и полиэфирных смол, в производстве целлулоида, киноплёнки, в парфюмерии и пищевой промышленности. На основе Винилацетата готовят синтетические волокна, лаки и клеи.

Википедия

Ацетаты

Ацетаты (от лат. Acidum aceticum) — два больших разных класса производных уксусной кислоты: соли уксусной кислоты и сложные эфиры уксусной кислоты. Ацетаты получаются при замене водорода (H⁺) карбоксильной группы уксусной кислоты на:

щелочные металлы (Na⁺ с образованием соли ацетата натрия CH₃COONa), щелочноземельные ( Ca²⁺ → ацетат кальция (CH₃COO)₂Ca), переходные металлы ( Fe³⁺ → ацетат железа Fe(CH₃COO)₃);
неметаллы ( NH₄⁺ → ацетат аммония CH₃COONH₄; Si⁴⁺ → тетраацетат кремния Si(CH₃COO)₄, использующегося как окислитель;
радикалы c образованием сложных эфиров (например с радикалом (СН₃–) образуется метилацетат или метиловый эфир уксусной кислоты CH₃COOCH₃).

Замена водорода не происходит простой реакцией замещения.

Анион CH₃COO^- называется ацетат-ионом.

Ацетатная группа с химической формулой CH₃CO и структурной формулой -C(=O)-CH₃ может обозначаться символом Ас, что может вносить путаницу из-за такого-же обозначения элемента актиния, тогда ацетат натрия будет записан, как AcONa, а этилацетат как EtOAc.

Ацетаты в виде солей — кристаллические продукты, хорошо растворимые в воде; эфиры — летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом. Ацетаты применяют как растворители для лаков, смол, в производстве целлулоида, в парфюмерии и пищeвой промышленности. Большая часть ацетатов, производимых в промышленности, имеет форму полимеров. В биосинтезе ацетаты наиболее распространённый строительный элемент.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Ацетаты

Примеры употребления для АЦЕТАТЫ

1. - Просто ацетаты неправильно применяют, - пояснил "Собеседнику" зав. кафедрой агроинформатики факультета почвоведения МГУ Дмитрий Хомяков.

2. Точную формулу держим в секрете, но известно, что в него входят глицерин, ацетаты, формалин.

3. А он уже под действием других ферментов расщепляется в безвредные ацетаты.

4. Ростехнадзор установил процедуру выдачи разрешений на выбросы в воздух таких отравляющих веществ, как неорганическая пыль, кремний, ацетаты, аммиаки и многие другие.

5. Замучила одышка, голова постоянно болит - это все ацетаты, обилие которых содержится в клее и шпатлевке, а может, аммиак, который выделяется из пластиковых окон.